Josep Roca: “L’enoturisme és apropar ponts de cultura”
El sommelier i copropietari d’El Celler de Can Roca, Josep Roca, valora el paper de l’enoturisme i el protagonisme de la gastronomia en una entrevista per a Wine Travel Observer.
“L’enoturisme és un miracle”
David Jobé Bosch, investigador principal de Wine Travel Observer, periodista i director d’Enoturista i Enodata, opina sobre la singularitat del model enoturístic a Catalunya.
“Reptes futurs de l’enoturisme: sostenibilitat i internacionalització”
Ester García Adrados, gerent de l’Institut Municipal de Formació de Vilafranca del Penedès, creu que l’enoturisme del futur passa per la sostenibilitat i la internacionalització.