“Enoturisme = vi + menjar”. Opinió d’Anna Casabona
Article d’opinió d’Anna Casabona, enòloga, sommelier (WSET4), Wine Educator a Juvé & Camps i professora de l’Escola d’Enoturisme de Catalunya sobre Wine Travel Observer.
Per què preferim experiències amb maridatge que amb tast de vins?
Un 43% d’experiències estudiades per Wine Travel Observer són de maridatge i gastronomia, mentre que un 27% només ofereixen tast de vins.
Quants cellers tenen restaurants?
Un 8% de cellers té restaurant propi. A Wine Travel Observer hem analitzat com són els restaurants, quins horaris, i quines alternatives ofereixen els cellers quan els visitants es volen quedar a menjar.