L’estudi de l’oferta d’enoturisme a Catalunya, elaborat per l’Escola d’Enoturisme de Catalunya.
Les persones treballadores d’enoturisme només representen el 10% dels empleats dels cellers catalans, segons les enquestes de qualitat de Wine Travel Observer.
Sabies que 6 de cada 10 cellers tenen menys de 10 persones treballadores? Un 59% dels 102 cellers enquestats a Wine Travel Observer són microempreses, d’acord amb el nombre de persones empleades que hi treballen.
Només un 2% dels cellers analitzats són grans empreses, amb més de 250 persones. Tot i que semblen més, per l’impacte mediàtic, oi?
La majoria de microempreses analitzades són cellers familiars, majoritàriament d’una parella, que pot rebre l’ajuda dels fills o filles. Com a molt tenen a 9 persones treballant. Un dels factors que pot propiciar la gran rotació de personal d’enoturisme és que no és fàcil integrar-se en un entorn familiar.
Les empreses menudes i familiars fan un gran esforç per a contractar. Abans han esgotat totes les vies d’ajuda de familiars. En aquest context no és difícil trobar ofertes que tendeixen a la precarització de les persones treballadores, especialment els darrers en arribar: els d’enoturisme.
Un 25% de persones dedicades a l’enoturisme tenen un contracte parcial, la majoria de mitja jornada. A més, el 90% dels treballadors i treballadores admeten que han de treballar els caps de setmana.
L’enoturisme no és l’activitat principal de cap dels 102 cellers analitzats. Aquestes empreses (102 de 451 estudiades) tenen contractades 3588 persones. D’aquestes, 348 es dediquen a l’enoturisme. Totes volen crèixer en enoturisme i contractar més personal, però de moment només és 1 de cada 10.
Descobreix les aptituds professionals més valorades pels cellers a l’hora de contractar enoturisme el 2024, segons les enquestes de qualitat de Wine Travel Observer.
Descobreix quins són els 5 perfils més buscats per fer enoturisme pels cellers el 2024, segons les enquestes de qualitat de Wine Travel Observer.
Wine Travel Observer és un projecte ideat l’Escola d’Enoturisme de Catalunya, que té com a origen la subvenció del programa Projecta’t 2022,
del Consorci de la Formació Contínua de Catalunya (OP20220012).
· Avís Legal · Privacitat · Cookies
2024 © Wine Travel Observer. Tots els drets Reservats.