L’estudi de l’oferta d’enoturisme a Catalunya, elaborat per l’Escola d’Enoturisme de Catalunya.
Article d’opinió del director de l’Escola d’Enoturisme de Catalunya, Gerard Domingo Blanch, sobre l’estudi Wine Travel Observer 2024.
Gerard Domingo Blanch, director de l’Escola d’Enoturisme, al davant de la façana de l’edifici, a Vilafranca del Penedès.
Vilafranca del Penedès - 7 FEBRER DE 2024
Wine Travel Observer, fruit de la subvenció del Consorci de la Formació Contínua de Catalunya en el marc del programa Projecta’t 2022, té com a objectiu l’estudi dels indicadors quantitatius i qualitatius que defineixen l’enoturisme a Catalunya. Ho fa amb especial atenció als cellers, considerats com a punta de llança d’aquesta indústria. Aquesta iniciativa se situa com a fonament essencial per a la creació d’un atractiu turístic basat en el vi.
L’oportunitat de monitoritzar periòdicament aquests indicadors ofereix una visió evolutiva de l’enoturisme i la seva maduresa a Catalunya. Confiant que aquest seguiment reverteixi en el sector com a element de reflexió, anàlisi i millora contínua.
Dissenyar, planificar i executar aquest estudi ha representat un repte per a l’Escola, amb la col·laboració destacada de l’investigador David Jobé, que aporta el seu coneixement dels cellers i la seva metodologia rigorosa en els processos seguits.
La primera fase de l’estudi es dedica a l’anàlisi dels indicadors quantitatius i qualitatius dels cellers visitables. La recopilació meticulosa de dades i l’aplicació d’una metodologia específica revelen insights crucials per avaluar la contribució d’aquests cellers a l’enoturisme.
Així mateix, l’estudi permet identificar els diversos perfils professionals presents en l’enoturisme a Catalunya, així com la salut laboral dels professionals apassionats que hi treballen. Malgrat les dificultats derivades de la diversitat d’aquest subsector econòmic, desprovist d’un indicador de reconeixement propi fins a la data, l’estudi destaca la importància de superar aquesta realitat.
L’enoturisme català, tot generant beneficis en la seva activitat, revela àrees de millora detectades per l’estudi. Aquesta anàlisi també destaca les necessitats formatives dels professionals de l’enoturisme, subratllant la relació crucial entre la formació i el desenvolupament del sector per garantir una millora contínua en la qualitat dels serveis.
Finalment, l’estudi adquireix rellevància pel conjunt del territori català. En el seu nucli, es tradueix l’impacte dels beneficis de les empreses del sector enoturístic, contribuint globalment al benestar emocional i de salut de les persones en aquests territoris vitivinícoles.
Assegurar la continuïtat de l’enoturisme a Catalunya significa assegurar un model econòmic d’èxit, on els sectors primari, secundari i terciari dinamitzen l’economia dels territoris i milloren les condicions de vida dels seus habitants.
La gerent de l’Institut Municipal de Formació de Vilafranca del Penedès, Ester García Adrados, valora la tercera fase de Wine Travel Observer.
La tercera tinenta d’alcalde de Vilafranca, Gemma Romeu, analitza el potencial de l’enoturisme a la capital del vi a partir de Wine Travel Observer 2025.
El director del Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya aplaudeix la tercera fase de Wine Travel Observer de 2025.