L’estudi de l’oferta d’enoturisme a Catalunya, elaborat per l’Escola d’Enoturisme de Catalunya.
Són activitats a cellers que només s’ofereixen una vegada a l’any. Actualment representen el 35% de l’oferta, segons WINE TRAVEL OBSERVER.
Són activitats d’enoturisme que només s’ofereixen un sol cop, com activitats de verema, mercats de Nadal, o sopars especials als cellers. A diferència de les experiències fixes, que es poden fer tot l’any, aquestes són úniques i irrepetibles.
Pràcticament 1 de cada 3 experiències d’enoturisme són pop-up. De les 1683 activitats estudiades a Wine Travel Observer (WTO), un 35% són esporàdiques, i un 65% són fixes.
L’enoturista que fa una visita amb tast de vins a un celler difícilment repeteix la mateixa experiència en poc temps. En canvi, les experiències pop-up permeten al visitant viure una nova activitat al mateix lloc. Si a més és única i irrepetible, encara té més atractiu.
El visitant recurrent aporta més valor afegit al lloc que l’enoturista ocasional. La fidelització és bona per a la marca i per a la destinació.
El 65% de les activitats d’enoturisme que s’ofereixen des dels cellers són fixes. Tot i que siguin variades (tast, maridatge, pícnic, dinar maridat, sopar maridat, visita a les vinyes,…) el públic potencial és un client que difícilment repetirà en els pròxims anys. Això obliga els cellers a fer major esforç de màrqueting i de comunicació, perquè ha d’arribar cada vegada a un nou client.
Mercats de Nadal, xecs regal, lots de Nadal, àpats a cellers, o visites enfocades a comprar vi són algunes de les conclusions de l’estudi de
El rol de l’enoturisme a Catalunya, com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, segons l’estudi de l’oferta d’enoturisme Wine Travel Observer
Descobreix els reptes més importants que haurà de fer front un celler que obri portes a l’enoturisme el 2025, segons Wine Travel Observer
Wine Travel Observer és un projecte ideat l’Escola d’Enoturisme de Catalunya, que té com a origen la subvenció del programa Projecta’t 2022,
del Consorci de la Formació Contínua de Catalunya (OP20220012).
· Avís Legal · Privacitat · Cookies
2024 © Wine Travel Observer. Tots els drets Reservats.