L’estudi de l’oferta d’enoturisme a Catalunya, elaborat per l’Escola d’Enoturisme de Catalunya.
Més de 1683 experiències, segons el recompte exhaustiu de WINE TRAVEL OBSERVER, que ha estudiat els 451 cellers visitables de Catalunya.
1683 experiències! Segons un recompte exhaustiu fet abans de l’1 de desembre de 2023. Tot i així en podrien ser moltes més perquè a Wine Travel Observer (WTO) només hem comptat les experiències que s’ofereixen per part de cellers elaboradors de vins.
És una activitat d’enoturisme promoguda per un celler i adreçada als visitants. A WTO els hem dividit en 10 tipus, en funció del públic final a qui s’adreça. A banda, hem estudiat les activitats adreçades a turisme MICE (Meetings, Incentives, Conferences and Exhibitions en anglès).
Observant els 451 cellers visitables, i comptant les activitats d’enoturisme que estessin oferint en aquell moment (fixes o esporàdiques, com mercats de Nadal). A banda, hem analitzat les experiències amb detall de 102 cellers diferents, equilibrant territoris, tamany de les empreses i tipus.
Tast: L’activitat principal és el tast de vins
Maridatge: Hi ha harmonia amb aliments
Gastronomia: Amb esmorzar, dinar o sopar
Expert: Per a winelovers com tasts verticals
Natura: La vinya és la protagonista
Aventura: Viatges en 4×4 , vaixell o descens
Esport: Activitats a peu, en bici, o a cavall
Família: Pensades per a menors d’edat
Dormir: L’activitat inclou la pernoctació*
* Només cellers amb allotjament propi
Un 43% de les activitats d’enoturisme comptades a WTO inclouen aliments. L’enogastronomia mana, bé amb maridatges (27%) o en gastronomia (16%). L’activitat de tast de vins (27%) ocupa la primera posició, per bé que cada vegada hi ha més visites que opten per maridar els vins. Pel que fa a experiències temàtiques, s’està veient una tendència a les activitats de wellness, de turisme actiu i sostenible
Mercats de Nadal, xecs regal, lots de Nadal, àpats a cellers, o visites enfocades a comprar vi són algunes de les conclusions de l’estudi de
El rol de l’enoturisme a Catalunya, com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, segons l’estudi de l’oferta d’enoturisme Wine Travel Observer
Descobreix els reptes més importants que haurà de fer front un celler que obri portes a l’enoturisme el 2025, segons Wine Travel Observer
Wine Travel Observer és un projecte ideat l’Escola d’Enoturisme de Catalunya, que té com a origen la subvenció del programa Projecta’t 2022,
del Consorci de la Formació Contínua de Catalunya (OP20220012).
· Avís Legal · Privacitat · Cookies
2024 © Wine Travel Observer. Tots els drets Reservats.