"A Vilafranca del Penedès podem connectar l'enoturisme rural i de ciutat"

Gemma Romeu, tinent d’alcalde de Desenvolupament Econòmic de Vilafranca del Penedès i regidora de Turisme, Educació i Esports valora la importància dels resultats de la segona fase de Wine Travel Observer per a la ciutat. Vilafranca és coneguda com “La Capital del Vi de Catalunya”, i és un punt d’atracció turístic del Penedès. A la ciutat hi ha la seu de l’Escola d’Enoturisme, que compta amb el suport de l’Ajuntament de Vilafranca.

Primer només es van analitzar els cellers visitables, i ara s’incorporen restaurants, allotjaments, empreses de serveis i agències de viatge. Fins a quin punt és important per a Vilafranca?

És important per a Vilafranca que tots aquests recursos d’enoturisme s’identifiquin. A Vilafranca som la Capital del Vi. A Vilafranca tenim l’Escola d’Enoturisme de Catalunya. És molt interessant pel territori i pel sector que d’aquí surtin totes aquestes dades. Poder conèixer l’encaix dels negocis, la formació i l’experiència dels treballadors , ens ajuda a saber què hem de millorar. Amb aquestes dades serem coneixedors i podrem millorar en el nostre sector.

En aquesta segona fase l’enoturisme ha deixat de ser només rural (cellers) per passar a ser més urbà (restaurants, allotjaments, serveis,…). Quin paper pot jugar una ciutat com Vilafranca?

És molt important que el Gremi de Restauració conegui el territori i els productes, perquè puguin ser ambaixadors del Penedès, i transmetre aquesta il·lusió. És important que se sàpiga que tothom treballa per impulsar el vi, i tota la feina que hi ha al darrera. És interessant que els restaurants sàpiguen com treballa (l’enoturisme), i que puguin ser ambaixadors de Vilafranca a través d’una copa de vi.

Què pot oferir Vilafranca als visitants que vulguin fer enoturisme?

Des de Vilafranca tenim un projecte molt interessant a desenvolupar: el cicloturisme. El cicloturisme va pels entorns rurals, per diferents circuits i a l’hora va per a la ciutat. A Vilafranca pots gaudir del Vinseum, el reinaugurat museu del vi de Catalunya. Connectem els dos mons. Tenim una recent exposició inaugurada ‘Petjades del Vi’. Des d’allà donem a conèixer els punts importants de la història vinícola. Penso que és molt interessant aquesta connexió.

La gastronomia i el vi és un dels pols d’atracció més importants. A banda de l’oferta de restauració, també teniu fires i festes que abracen la gastronomia…

L’enogastronomia és cabdal. A Vilafranca fem diferents activitats i fires on casem la gastronomia. Donem molta importància al producte IGP que tenim. Per exemple la Fira del Gall al desembre per donar importància al producte autòcton. I casat amb el maridatge perfecte, que són els vins del territori. Aviat tenim la Festa del Xató i fem el mateix: casem un producte d’aquí i els vins del Penedès. És el maridatge perfecte perquè una festa acabi amb aquests productes i vi. És l’al·licient perfecte perquè la festa sigui sensacional

Com ho viu la gent de Vilafranca?

Al maig vam crear els “Dijous de Vi”, al carrer Comerç. És un eix històric de la ciutat, on hi ha molta història, perquè és el lloc on es feia l’intercanvi de vins en l’eix ferroviari. Allà ja vam veure aquest interès per sortir al carrer, al voltant del vi. La gent vol que passin coses entorn el vi i saber què hi ha darrere.

Segons WTO, un dels reptes a zones vitivinícoles turístiques com el Penedès és que l’enoturista es quedi més a dormir. L’estudi ajuda a enfocar aquest camí?

Necessitem moltíssim enfortir el teixit d’allotjaments turístics i empoderar-los perquè tenen molt a dir. Amb aquest estudi, ells són els ambaixadors del territori, per tant necessitem crear una xarxa potent per empoderar-los i fer-los molt participatius de les diferents accions des de l’Ajuntament. Si ells se senten interpel·lats, la connexió serà més potent i arribarem a un públic final millor.