L’estudi de l’oferta d’enoturisme a Catalunya, elaborat per l’Escola d’Enoturisme de Catalunya.
Les conclusions dels bars de vins de cellers visitables, segons les enquestes de qualitat de Wine Travel Observer.
*Dels 103 cellers enquestats a fons (a Catalunya hi ha 451 cellers visitables), un 47% ofereix servei de wine bar. Això vol dir que, en molts casos, els visitants poden fer un tast de vins sense haver de contractar una visita al celler.
Dels 103 cellers enquestats a fons, un 54% serveix acompanyaments freds, un 25% aperitius calents, i només un 21% vi a copes sense menjar.
La majoria dels cellers amb bars de vins tenen taules interiors i exteriors (75%). Tot i que n’hi ha uns quants que només serveixen a l’interior (15%), o només a l’exterior (10%).
La majoria dels cellers adapten els horaris a l’època de l’any. Els que obren tot l’any solen obrir el wine bar de dilluns a diumenge al migdia. Alguns d’ells canvien a l’horari de vespre durant l’estiu. A les zones de turisme de sol i platja és més habitual que només s’obri en època estival.
El més habitual és que el bar de vins obri en l’horari del personal d’enoturisme. Si els cellers tenen allotjaments, o altres opcions de pernoctació (autocaravanes) es pot ampliar l’obertura als esmorzars. En general, tanquen dos dies a la setmana.
Un 43% d’experiències estudiades per Wine Travel Observer són de maridatge i gastronomia, mentre que un 27% només ofereixen tast de vins.
Un 8% de cellers té restaurant propi. A Wine Travel Observer hem analitzat com són els restaurants, quins horaris, i quines alternatives ofereixen els cellers
Wine Travel Observer és un projecte ideat l’Escola d’Enoturisme de Catalunya, que té com a origen la subvenció del programa Projecta’t 2022,
del Consorci de la Formació Contínua de Catalunya (OP20220012).
· Avís Legal · Privacitat · Cookies
2024 © Wine Travel Observer. Tots els drets Reservats.