L’estudi de l’oferta d’enoturisme a Catalunya, elaborat per l’Escola d’Enoturisme de Catalunya.
La presidenta a Espanya de l’acadèmia ‘The World’s 50 Best Vineyards’ valora l’impacte de l’estudi Wine Travel Observer. Ester Bachs es defineix com a “apassionada del vi i la cultura gastronòmica”. Compagina la consultoria en comunicació i màrqueting amb la docència en sumilleria i comunicació. Ha coordinat projectes com els World’s Best Sommeliers Selection, la International Wine Challenge i els Premis Vinari a Catalunya.
Ester Bachs, presidenta a Espanya de l’acadèmia ‘The World’s 50 Best Vineyards’.
Vilafranca del Penedès - 25 DE SETEMBRE DE 2025
Els cellers catalans estan construint un futur enoturístic que uneix cultura, hospitalitat i sostenibilitat, posicionant la regió com a referent global.
L’enoturisme ja no és una activitat complementària al vi: s’ha convertit en un eix estratègic de desenvolupament per als territoris vitivinícoles d’arreu del món. El recent estudi de Wine Travel Observer (WTO) ho confirma: el turisme del vi impulsa l’economia local, enforteix la identitat cultural, atrau visitants internacionals i, sobretot, crea experiències memorables que transformen la manera com viatgem i consumim cultura.
Catalunya es troba en un lloc privilegiat per liderar aquest moviment. Els seus paisatges vitivinícoles —del Penedès al Priorat, de l’Empordà a Costers del Segre— combinen diversitat, autenticitat i proximitat a Barcelona o altres capitals turístiques del món. Aquí el vi no s’entén sense la gastronomia, l’art, l’arquitectura o l’hospitalitat mediterrània. És una proposta de valor que respon directament a les demandes del viatger actual: viure experiències úniques, sostenibles i amb una forta connexió al territori.
La confirmació d’aquest potencial la trobem en el prestigiós rànquing The World’s 50 Best Vineyards 2024, que reconeix els millors cellers del món per visitar. Enguany, Catalunya continua brillant amb força: Gramona (nº 45) es consolida com a referent internacional en enoturisme, destacant pel seu compromís amb la biodinàmica i l’excel·lència en el camp dels escumosos de llargues criances; Perelada (nº 57) reforça el valor de l’Empordà com a destinació enoturística de primer nivell, amb el seu nou complex enoturístic d’avantguarda i premis en sostenibilitat i hospitalitat; i Parés Baltà (nº 74) demostra que la tradició familiar i la sostenibilitat poden ser palanques d’atracció global.
Però més enllà del rànquing, són molts els cellers catalans que ofereixen experiències enoturístiques mereixedores de reconeixement internacional. Tots ells estan invertint en innovació, hospitalitat i sostenibilitat, amb projectes arquitectònics d’avantguarda, espais culturals i gastronòmics, i propostes immersives que reforcen la identitat del territori. El paper del guia enoturístic i del sommelier és essencial: el seu coneixement, la seva passió i la seva capacitat de transmetre històries fan que cada visita es converteixi en un record inesborrable i en un valor afegit que transcendeix la simple degustació.
La gerent de l’Institut Municipal de Formació de Vilafranca del Penedès, Ester García Adrados, valora la tercera fase de Wine Travel Observer.
La tercera tinenta d’alcalde de Vilafranca, Gemma Romeu, analitza el potencial de l’enoturisme a la capital del vi a partir de Wine Travel Observer 2025.
El director del Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya aplaudeix la tercera fase de Wine Travel Observer de 2025.